martedì 31 marzo 2009
Pasta reale
lunedì 30 marzo 2009
Ancora premi/meme

Ringrazio il gentile papero e mi appresto a elencare 8 cose che mi prefiggo di fare come richiesto dal meme:
1)sorridere e ridere di più
2) sentirmi meno in colpa per tutto ciò che succede attorno a me,se continuo così mi colpevolizzerò anche per la scomparsa dei dinosauri
3)continuare la mia dieta fino al traguardo prefissatomi
4)coltivare di più la mia vita sociale
5)ritagliare un po' di tempo per me
6)non accumulare più panni da stirare
7)trovare il modo per comunicare meglio con mio figlio
8)cercare di coltivare una mente sempre più libera ed aperta.
Devo passare questo premio meme a 8 bloggers,scegliere non è mai facile, tutti i blog che frequento mi piacciono e mi arricchiscono,ma in fondo questo è un gioco e un modo per conoscersi un po' di più e così lo passo a
Paola
Francesca e Fiorella
Onde99
Roberta
Pamy
Claudia
Fabiana
Rorò
domenica 29 marzo 2009
G.r.e.t.a.
sabato 28 marzo 2009
giovedì 26 marzo 2009
L' inverno ci lascia e noi lo festeggiamo.

,Questa in ziativa è patrocinata dalla

lunedì 23 marzo 2009
Aparagini selvatici in risotto.
domenica 22 marzo 2009
Dolce al mars
venerdì 20 marzo 2009
Insalata russa della mia mammma
lunedì 16 marzo 2009
Strudel col prosciutto cotto,mozzarella e olive.

sabato 14 marzo 2009
Strudel ai carciofi
Strudel ai carciofi
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Ho impastato 250 gr di farina,1/2 cubetto di lievito,1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale acqua q.b.,ho fatto lievitare la pasta per circa 4 ore.Per il ripieno5 carciofi, 1 uovo 1 bicchiere dilatte,1 di farina,un pizzico di sale.Pulire i carciofi,tagliarli a spicchi sottili e farli rosolare in una padella con poco olio e un aglio.Nel frattempo preparae una crema così:sbattere l'uovo con il bicchiere di farina,aggiungere il latte ,salare.Aggiungere i carciofi alla crema e mescolare.Stendere la pasta in una sfoglia molto sottile,versare il composto ed arrotolare,con una certa difficoltà ho messo lo strudel sulla placca del fornoricoperta di carta forno ,l'ho spennellato con acqua e olio e l'ho cotto per 45 minuti a forno intorno ai 180°-200°.Una volta raffreddato l'ho tagliato a fette.Con questa ricetta vorrei partecipare a 2 raccolte: quella di Pippi sugli strudel e quella di Lady Cocca sui carciofi

venerdì 13 marzo 2009
Meme e muffins
5) La mia meravigliosa borsa dell'acqua calda ,che nella sere d'inverno mi fa compagnia, lo so fa molto poco sexy,ma fa tanto caldo.
mercoledì 11 marzo 2009
Crostata alla crema profumata di arancia e limone.
Per la frolla :3 hg di farina,2 hg di zucchero,1 hg di burro,2 uova intere ,scorza di limone grattuggiato.
In una terrina mettere le uova,il burro lo zucchero,e la scorza grattuggiata di un limone,lavorare tutto insieme velocemente. Su una spianatoia mettere la farina a fontana,fare un buco nel mezzo e metterci il composto ,lavorare velocemente con le mani bagnate con acqua fredda,fredda.Formare un panetto e mettere in freezer per circa 30-40 minuti.
Per la crema: 1 tazza di zucchero,1 tazza di acqua, 1 uovo,il succo di 1 arancia 1 cucchiaio di farina, la scorza grattuggiata di un limone.Lavorare l'uovo con lo zucchero e la scorza del limone grattuggiata,aggiungere il succo di arancia e la farina ,infine la tazza di acqua ,Mettere sul gas a fuoco moderato , aggiungere una noce di burro,rimestando con la frusta portare a ebollizione,abbassare la fiamma e far sobbollire 2-3minuti, fino a quando la crema risulta abbastanza densa.Stendere la frolla e sistemarla in uno stampo,lasciare un po' di pasta per la guarnizione,bucherellare con la forchetta il fondo,rivestirlo con carta da forno e ricoprirlo con legumi secchi.Far cuocere circa 30 minuti a 180à (i tempi sono indicativi,dipende dal forno),a questo punto rimuovere la carta da forno,rovesciare la crema i livellarla,decorare la crostata con la pasta rimasta,spennelare con tuorlo d'uovo sbattutoe rimettere nel forno per circa 15 minuti.Far raffreddare prima di gustarla.
domenica 8 marzo 2009
E' domenica cornetti
Dopo un'ora la pasta era bella lievitata così l'ho stesa sulla spianatoia ,ne ho fatto un sfoglia larga da contenere il burro steso,quindi ho appoggiato il burro sulla sfoglia,ho preso i due bordi laterali della pasta e ho ricoperto il panetto di burro steso.Davanti a me c'era una sfoglia dalla forma rettangolare ,ho cominciato a fare 3 giri di pieghe di primo tipo come spiega perfettamente Adriano.
Io non ho fatto riposare la pasta tra una piega e l'altra,alla fine del terzo giro ho messo la sfoglia in frigo per circa mezz'ora, quindi l'ho stesa,l'ho divisa in 2 rettangoli ,da ognuno ho ricavato dei triangoli.Alla base di ogni triangolo ho messo un cucchiaio di nutella ,li ho arrotolati e sistemati sulla placca del forno ben distanziati. Li ho lasciati lievitare per 1 ora circa,poi li ho spennellati con l'uovo sbattuto e li ho cotti a 200° gradi per 10 minuti e a 180 per altri 15.
Questa mattina veloce passata nel microondee,spolverata di zucchero e vai...Squisiti( così almeno mi hanno detto.)
venerdì 6 marzo 2009
Riso venere con zucchini e gamberetti
Far bollire 250 gr di riso venere per circa 30 minuti.In un tegame far rosolare in un filo d'olio un battuto di cipolla e gambi di prezzemolo,aggiungere degli zucchini tagliati a pezzetti e salarli,quindi portarli a cottura aggiungendo un poco di acqua.Togliere gli zucchini dal tegame e nello stesso fondo di cottura mettere dei gamberetti ,rosolarli bagnarli con un po' di vino bianco e farli cuocere.Rimettere gli zucchini nel tegame erimestare il tutto. Nel frattempo scolare il riso ed aggiungerlo al condimento,far saltare in padella per 1 minuto,gratuugiarvi sopra una scorza di limonr non trattato e servire.Noi lo abbiamo trovato ottimo.
martedì 3 marzo 2009
Londra e pomodori
Ovviamente abbiamo mangiato piatti tipici londinesi,li ho trovati molto buoni,ma al mio ritorno avevo una voglia pazza di pomodori,ma marzo non è propiamente il mese dei pomodori succosi così niente paura...apro i miei pomodori secchi.