martedì 16 giugno 2009

Straccetti di tacchino in insalata

Una mia pecca è quella di essere un po' abitudinaria e di seguire sempre più o meno i soliti blog,a mia discolpa va detto che il tempo a mia disposizione non è molto ,così mi piace dedicarlo a chi ho conosciuto facendo una visita al suo blog. Spesso non riesco nemmeno a salutare tutte le amiche bloggers che ho conosciuto e questo mi dispiace davvero,così spendo il tempo a mia disposizione cercando di coltivare i rapporti che ho coinciato a costruire,ma spesso non riesco a essere presente come vorrei.Tutta questa tiritera per dire che ieri ho scuriosato un po' e ho conosciuto
Mio ricettario blog di Sabrina ,che presentava questa Insalata di tacchino .
Un piatto semplice e gustoso,avendo del petto di tacchino ho pensato di provare,ma come al solito ho fatto i conti senza l'oste cioè avevo si del petto di tacchino ma praticamente mi mancava tutto il resto:l'alloro il basilico le bacche di ginepro e i pinoli,quindi ho semplicemente lessato il petto di tacchino in acqua bollente con 1 carota e 1 cipolla.L'ho scolato,fatto raffreddare e l'ho tagliato a pezzetti,l'ho fatto marinare solo nel succo di limone e nell'olio che avevo sbattuti insieme,l'ho salato e fatto macerare circa4 ore.Infne ho unito insala riccia ,radicchio rosso carote julienne , valeriana, mais e.... solo nel mio piatto dei pezzettini di ananas.Una cena gustova leggera e adatta alla stagione,grazie Sabrina.

9 commenti:

  1. Buonissimo!!!!!!!!!!!! adoro le insalate con il petto di tacchino!!!!! bacioni

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  2. buonissimo.....lo avevo visto anhe nel blog di claudia:-) un bacio
    Annamaria

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  3. che buoniii!! io faccio il pollo di solito, devo provare anche la variante del tacchino! baci

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  4. ottimo con il tacchino!!! purtroppo il tempo a dispozione è poco per tutti!! ma va benissimo così!! buona giornata!

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  5. Buona questa insalata!!!
    Un'ottima idea giusta giusta per me che in questo periodo ho i minuti contati!

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  6. Buono! Dovrei fare più piatti come questo prima di presentarmi in spiaggia....

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  7. Beh, mi pare che tu abbia risolto benissimo! Brava. Quanto altempo insufficiente per seguire tutti i blogsche ci paicerebbe seguire , come ti capisco , anche io ho pochissimo tempo per farlo e colgo l'occasione per scusarmi anche con te.
    Un grande abbraccio Rorò.

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  8. Tesoro tanti premi per te corriiiiii

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  9. è un' ottima idea per mangiare il tacchino in estate..un abbraccio Tittina

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