martedì 14 luglio 2009

Cake salato di verdure miste


Classica ricetta svuota frigo che si può variare secondo quello che abbiamo a disposizione,il bello è che viene buona in tutti i modi.
Ogni tanto mi riduco alla sopravvivenza nel senso che cerco di rimandare l'incombenza della spesa il più tardi possibile e arrivo a far assomigliare il frigo al deserto dei Tartari,oggi mi tocca andare al supermercato a fare varie code,ma ieri ho adoperato tutti gli "avanzi "per fare questa Torta salata che ha riscosso un buon apprezzamento(forse solo perchè era commestibile? A voi l'ardua sentenza.)

Ingredienti :

1peperone ,2 zucchine,2 carote e 1 cipolla.

120gr di farina

sale

2 bicchieri di latte

3 uova

ricotta romana grattuggiata o parmigiano.

In una padella farrosolare la cipolla tagliata a velo con 1 cucchiaiao di olio evo,aggiungere le verdure affettate e cuocere a fuoco dolce fino a quando la carota risulterà ancora croccante ma non dura.

Nel frattempo sbattere le uova con il sale e la farina,aggiungere poi le uova e infine il parmigiano o la ricotta romana(oppure del formaggio che avete in casa).

Quando le verdure sono pronte levatele dal fuoco,fatele intiepidire e quindi aggiungetele alla patella,infine ungete uno stampo e versatevi il composto. Cuocerea 180° per circa50 miuti,ovviamente ognuno si regola col proprio forno .

Con questa ricetta vorrei partecipare alla raccolta di Micaela



7 commenti:

  1. :| :-P mamma miaaaaaaa... io adoro queste cose qui!
    mi segno la ricetta, baciiiiiiiii.

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  2. carissima dev'essere davvero ottimo questo cake salato, grazie per la ricetta, la inserisco subito nella raccolta!! un bacione

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  3. ma è fantastico!! chissà che buono!!

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  4. Beh, sarà anche svuotafrigo ma mi sembra decisamente ottima!!!
    Bello il nuovo aspetto del blog
    ^_^

    p.s. ultimamente anche il mio frigo sembra un deserto.....si tira avanti a mozzarella e pomodori o insalata di riso!!!

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  5. E devo dire che è ottima davvero...bravissima, un abbraccio Lady

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  6. molto bello questo cake con le verdure

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  7. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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